top of page
Gå på opdagelse i bymuseets udstillinger!
1/20
Lidt om Auning-butikkers historie
Måske kan du hjælpe med flere historiske detaljer?
- Auning Apotek
- Auning Boligmontering
- Auning Blomsterforretning
- Auning Cafeteria
- Auning Radio & TV
- Auning Traktor- & Maskinstation
- Dansk Biltema
- Djursland Bank
- Djurslands Jagt Center
- EL-Trik
- F24
- Flügger Farver
- Genbrugsen
- Guldbageren i Auning
- Holms Atelier
- Klippehjørnet
- Kop & Kande
- Mary Rose, tatovør
- Min Butik
- Nature by Hjort
- Netto
Måske har disse emner også din interesse?
Auning Cafeteria
Da “Hjørnegården” blev væltet i 1969, købte Bruno Adelsbøll grunden, Vestergade 39, af murermester K. S. Poulsen. Han havde solgt sit cafeteria i Ryomgård, og byggede nu et helt nyt cafeteria her i Auning.
Bruno Adelsbøll ejede bygningerne til cafeteriet indtil 2015. Fra 1974 var der mange forpagtere, der prøvede lykken med cafeteriet, med mere eller mindre held.
Mange unge mennesker har gennem tiderne haft deres tilholdssted på cafeteriet og de mange forskellige forpagtere forsøgte sig med diverse tiltag som: “Discotek”, “Mad ud af huset” og “Julefrokoster” o.lign.
Følg historien om Auning Cafeteria her, fortalt gennem ejerne og de mange forpagtere:
20.04.1970 Anna og Bruno Adelsbøll
01.03.1974 Kirsten og Orla Leth Møller
01.12.1975 Solveig og Niels Walther
01.03.1977 Lise Agerby og Lis Halle
01.04.1979 Marianne Mouritsen
01.10.1979 Bente og Poul Andersen
01.07.1980 Jytte Møller Nielsen
01.03.1981 Jørn Schmidt Laursen
01.11.1981 Kari og Jens Peter Larsen
01.11.1982 Brix og Elonne Kristensen
01.10.1984 Jonna og Gert Kristensen
Anna og Bruno Adelsbøll 20.04.1970
Cafeteriet åbnede den 20. april 1970, hvor det blev drevet af Bruno Adelsbøll og hans kone Anna indtil 1974, hvor han forpagtede det ud første gang. Bruno Adelsbøll ejede bygningerne til 2015.
Bruno Adelsbøll i færd med at lægge sten til sit nye cafeteria i Auning.
En Avisnotits om Bruno Adelsbøll køb af grunden til at opføre cafeteriaet.
Randers Dagblad skrev den 8. oktober 1969 følgende: En driftig murersvend er for anden gang gået i gang med at bygge et cafeteria. Bruno Adelsbøll, Ryomgård, har fornylig solgt sit selvbyggede cafeteria i Ryomgård og er nu selv ved at opføre et nyt i Auning.
- Jeg solgte mit gamle cafeteria for at prøve noget nyt, fortæller Bruno Adelsbol. Desuden har jeg den fordel her, at der er rige muligheder for senere udvidelse, hvis alt går vel.
En anden fordel er, at der er gode parkeringsforhold både for lastbiler og personvogne. I første omgang var det min hensigt at lave en slags motel, men det viste sig at blive for dyrt.
Bruno Adelsbol, der i øvrigt er uddannet murer, håber på engang at lave en swimmingpool bag ved cafeteriet, men det har lange udsigter. Foreløbig stiler han mod at blive færdig, så han kan komme indendørs til jul, dog uden at gøre sig forhåbninger om at lukke op for publikum så tidligt. Han begyndte at bygge midt i september, men byggeriet har ligget stille, da han måtte vente en uge på sten.
Teksten til dette klip fra Danders Dagblad den 23. april 1970 er følgende: Ved en reception i går åbnede det nye cafeteria Auning. Det er opført af Bruno Adelsbøll, der tid tigere har drevet cafeteriet i Ryomgård. For syv måneder siden blev byggeriet i Auning sat i gang, og byens borgere kan nu glæde sig over nogle meget smukke lokaler.
Succesen for Bruno Adelsbølls cafeteria er på forhånd givet. I hvert fald får det ingen konkurrence fra i forvejen eksisterende etablissementer af samme slags.
Det bebyggede areal er på tilsammen 240 kvm. Øverst ses værtsparret i det nye cafeteria og nederst som bygningen tager sig ud fra hovedvejen.
Kirsten og Orla Leth Møller 01.03.1974
Kirsten og Orla Leth Møller blev de første forpagtere på Auning Cafeteria med start den 1. marts 1974. De stoppede igen i november 1975, da de havde forpagtet en cafeteria i Ebeltoft.
Efter at Kirsten og Orla Leth Møller var stoppet, var også handelsmand Jens “Låsby” Svendsen i en korte periode indblandet i planer omkring cafeteriet.
1974.
1974.
1975.
Handelsmand Jens Svendsen var inde i billedet med nye ideer til cafeteriet i efteråret 1975. En handel der aldrig blev til noget.
Solveig og Niels Walther 01.12.1975
Nyt forpagterpar i julen 1975.
Den 1. december 1975 overtog Solveig og Niels Walther forpagtningen af cafeteriet. De var et energisk par, som havde mange ideer og allerede i efteråret 1976, havde de planer om en bodega i Vestergade 17. Desværre for Dem mødte deres plan modstand ved kommunen og planen gik i vasken. De forlader derefter hurtigt cafeteriet, og allerede den 1. marts 1977 forpagter de Ørum kro på Djursland.
Solveig og Niels Walther havde planer om at starter en bodega i Auning samtidig med de drev Auning Cafeteria, men Sønderhald Kommune ville ikke give tilladelse til at drive bodega i ejendommen Vestergade 17. Så bodegaen blev aldrig til noget.
Avisnotitsen er fra Randers Dagblad den 14. september 1976.
Da planerne om en bodega ikke kunne realiseres blev forpagtningen af Auning Cafeteria afstået pr. 1. marts 1977. Solveig og Niels Walther overtog i stedet forpagtningen af Ørum Kro.
Lise Agerby og Lis Halle 01.03.1977
Det var måske de mest populære forpagtere, der har været på cafeteriet. Hele familien var med, mange husker nok Lis Halles mand, John “Bubbi” Gamst Halle, og hendes mor, Fru Pedersen, bedre kendt som “Bedste”. Men samarbejdet med ejeren varede desværre kun kort tid og allerede i julen 1978, køber Lis og John Gamst Halle en Grillbar i Grenå.
Lise Agerby og Lis Halles receptionsannonce fra Dagbladet Djursland den 8. marts 1977.
Lise Agerby og Lis Halle forpagtede cafeteriet fra 1. marts 1977.
Omtalen fra Dagbladet Djursland den 8. marts 1977.
I 1978 sponsorede Auning Cafeteria nye fodboldtrøjer til Auning IF. Til venstre ses fru Pedersen, som gik under navnet "Bedste", hun var mor til Lis Halle. Holdet er øverst fra venstre: Bent Brix, Arne Poulsen, Jørn Larsen, Flemming Pedersen, Peter Due, Jan Torben Jensen og holdleder Flemming Thygesen. Nederst fra venstre: Ole Krogsbæk, Steen Madsen, Marius Mollerup, Finn "Anton" Hansen, Jan Nielsen og Mogens Andersen
Lise Agerby og Lis Halle forsøgte også med “ mad ud af huset” i 1977.
Lise Agerby og Lis Halle prøvede i 1977 at konkurrere med Skovhuset om gæsterne pinsemorgen.
21. december 1978 Lise Agerby og Lis Halle er nu stoppet på Auning Cafeteria
Dagbladet Djursland.
Marianne Mouritsen og Torben Pedersen 01.04.1979
Cafeteriet er lukket i nogle måneder, indtil et nyt forpagterpar er på plads. Det nye unge par genåbner cafeteriet den 1. april 1979. Marianne Mouritsen havde tidligere arbejdet på cafeteriet, men allerede i sensommeren 1979 er de ude igen. Med en erfaring rigere.
Klip fra den 6. april 1979 i Dagbladet Djursland
Bente og Poul Andersen 01.10.1979
Bente Andersen, julen 1979.
1.oktober 1979 er der et nyt par bag disken, Bente og Poul Andersen kom fra København og havde lidt erfaring med cafeteriadrift, meget gå-på-mod og tro på egne evner, men efter et halvt års tid var de ude af cafeteriet igen.
Var det Dem der døbte det, Cafeteria “Cowboy”?
Jytte Møller Nielsen 07.07.1980
Cafeteria “Cowboy” fik igen en ny forpagter den 1. juni 1980. Det var en ung pige på 20 år, som hed Jytte Møller Nielsen, hun havde ganske vist sin far i baghånden, han forpagtede cafeteriet og hun skulle bestyre det. Men det var ikke nok, da hun var for ung til at få en spiritusbevilling. I november/december 1980 er hun væk igen.
Det blev en dyr fornøjelse.
Randers Dagblad 7. juli 1980.
Randers Dagblad 30. november 1980.
Randers Dagblad 31. november 1980.
Den 20-årige bestyrer af Auning Cafeteria, Jytte Møller Nielsen, fik i oktober 1980 en frist på 10 dage til at forlade cafeteriet, efter at politimesteren i Randers truede med lukning og retsforfølgelse på grund af Jyttes Møller Nielsens manglende alkoholbevilling. Selvom Sønderhald Kommune havde anbefalet bevillingen, blev den afvist af politiet, som vurderede, at driften var ulovlig.
Jyttes far, landmand Jens Kr. Møller Nielsen, havde forpagtet cafeteriet siden 1. juni 1980, men da han samtidig drev landbrug, fungerede Jytte som daglig leder, men man skal være fyldt 25 år for at få en alkoholbevilling. Manglen på Jyttes egen alkoholbevilling var årsagen til politimesterens ageren. Uden en bevilling var driften urentabel, og efter fristens udløb blev cafeteriet lukket på ubestemt tid.
Lukningen medførte betydelige økonomiske tab for både Jytte Møller Nielsen, der kort forinden havde indkøbt varer, og for ejeren Bruno Adelsbøll, som ikke umiddelbart kunne finde en ny forpagter. Adelsbøll kritiserede den korte frist og mente, at en længere afviklingsperiode havde været mere rimelig. Han pegede samtidig på, at det i de senere år var blevet stadig vanskeligere for forpagtere at opnå alkoholbevilling i området.
Jørn Schmidt Laursen 06.03.1981
Cafeteriet havde stået tom i en længere periode. Den 1. marts 1981 startede det igen op i et nyt navn: Cafeteria / Discoteque “Intern”. Jørn Schmidt Laursen kom fra Århus og var uddannet kok og med sig havde han sin kæreste som var Disc Jockey.
Konceptet holdt desværre kun i 6 måneder, så var eventyret slut.
Dagbladet Djursland 6. marts 1981.
Kari og Jens Peter Larsen 09.11.1981
Et rutineret par, med hensyn til restaurationsdrift Kari og Jens Peter Larsen, prøvede nu lykken med at drive cafeteriet. Skønt mange gode ideer og tiltag, samt tro på at det økonomiske var i orden, gik det alligevel hurtigt galt.
Deres engagement varede ikke engang et år.
Dagbladet Djursland skriv følgende 9. nov. 1981: Efter at Auning Cafeteria »Intern« i Vestergade ud mod hovedvej 16 inden for en forholdsvis kort årrække havde haft omkring en halv snes forpagtere, skete der nu et egentligt salg af forretningen, som havde stået tom i nogle få måneder.
Bygningens ejer solgte forretning, inventar m.v. til ægteparret Kari og Jens Peter Larsen, som overtog stedet i et erhvervsbeskyttet lejemål. Cafeteriet blev dermed ikke længere lejet ud.
Det var to unge, erfarne mennesker på 35 år, der stod ved roret i Auning Cafeteria. De havde fulgtes ad på en række arbejdspladser gennem årene og havde det meste af tiden været selvstændige.
Parret havde tidligere ejet Ranum Kro og havde desuden drevet hotel- og restaurationsvirksomheder på Ærø og i
Svendborg. I tre år havde de også arbejdet i Bergen i Norge, som var Kari Larsens hjemland.
Jens Peter Larsen oplyste i en samtale med avisen, at man ikke længere ønskede at drive diskoteksvirksomhed.
De havde prøvet denne form for drift andre steder, men var blevet trætte af nattelivet, uroen og den hyppige indblanding fra politiet. I stedet ønskede de at føre en mere rolig linje og skabe et hyggeligt og prisvenligt sted for både unge og ældre. De ville satse på billige varme retter, mad ud af huset samt et bredt udvalg af pølser, bøffer og lignende.
Afslutningsvis oplyste Jens Peter Larsen, at diskoteksrummet var blevet omdannet til billardstue.
Brix Pedersen og Elonne Kristensen 17.11.1982
Den tidligere halinspektør i Auning-Hallerne.link., Brix Pedersen og hans førstedame fra hallens cafeteria, Elonne Kristensen, overtog den 1. november 1982 cafeteriet. De startede op med diskotek for de unge, forskellige fester med mad og musik, samt “mad ud af huset”.
I maj måned 1983 købte Brix Pedersen kiosken i Vestergade 9 og Elonne Kristensen blev alene om driften af cafeteriet. Den 1. oktober 1984 vælger hun at sælge cafeteriet.
Folkebladet omtale det nye forpagterpar.
Auning Cafeteria skiftede 1. november 1982 igen forpagter, idet restauratør Jens Peter Larsen solgte indventaret til halinspektør Brix Pedersen og Elonne Kristensen.
Brix Pedersen oplyste, at cafeteriet ville være lukket i omkring en halv snes dage, så man kunne få gjort klar til en stor og festlig genåbning midt i november.
Elonne Kristensen, gift med specialarbejder Bent Kristensen fra Østergade, var kendt af mange for sit mangeårige virke som ekspeditrice og kantinedame i Auning-Hallernes kioskvirksomhed m.v. Hun var en af hallernes absolut mest erfarne medarbejdere og fulgte her sin mangeårige arbejdsgiver over i denne velkendte, beslægtede restaurationsbranche.
Brix Pedersen udtalte til avisen: - at de i tæt samarbejde ville sørge for at give Auning Cafeteria det gode ry, som denne velbeliggende virksomhed burde have. De ville gøre stedet til et gennemført godt og hyggeligt sted at være for både unge og ældre og et virkeligt godt spisested for byens og egnens borgere. Personligt glædede de sig meget til at komme i gang i Vestergade. Intet af det arbejde, som lå foran dem, var dem fremmed. De mente, at de kunne skabe en forretning, som ville blive til stor gavn og glæde for byen og egnen – for både de faste beboere, turisterne og de mange trafikanter, som færdedes på den store alfarvej, der løb lige forbi cafeteriet.
Annonce i Folkebladet.
Annonce i Folkebladet.
Jonna og Gert Kristensen 01.10.1984
Foto fra Folkebladet i forbindelse med forretningsoverdragelsen.
Jonna Kristensen havde stor erfaring med restaurationsbranchen gennem sine tidligere jobs. Sammen med sin mand, Gert, fik hun hurtigt bygget en god forretning op. De fortsatte med diskotek for de unge, fester med mad, musik og dans, selskaber og “mad ud af huset”.
Efter nogle succesfulde år, synes Jonna Kristensen, at arbejdsbyrden var blevet for stor, så de valgte at afhænde cafeteriet den 1. juli 1988. Jonna og Gert Kristensen var én af de længst siddende ejere af cafeteriet. De købte i stedet Brixs kiosk, Vestergade 9.
Blandt deres ansatte var Kirsten Pedersen, som senere forpagtede cafeteriet.
Auning Cafeteria har fået ny vært. Jonna Christensen, tidligere Søby, har forpagtet etablissementet efter at Ellone Kristensen, som ikke ønskede at forsætte som vært. Jonna Christensen har Mange års erfaring i restaurations branchen bag sig, og hun har bl.a. arbejdet på Den gamle Kro i Hornslet, OBS-cafeteriaet i Paderup og på en bodega i Egå, ligesom hun har stået for driften af Søby forsamlingshus. Sammen med sin mand Gert Christensen er den nye vært flyttet ind i privatboligen ved cafeteriaet, som vil blive drevet videre som hidtil. Der vil også fremover blive leveret mad ud af huset.
Luftfoto af cafeteriaet fra 1987.
Anna og Peter Jensen 01.07.1988
Det nye værtspar havde haft en grillbar i Horsens, og lavet mad ved store selskaber.
Det var Anna, som passede cafeteriet, medens Peter havde sit fuldtidsarbejde.
Men trods gode intentioner lykkedes det ikke helt, så efter halvandet år gav de op.
Anna og Peter Jensen foran Auning Cafeteria, som de lige har overtaget i 1988. Fotografen er Jens Munk.
Kirsten Pedersen 15.03.1990
Kirsten Pedersen havde arbejdet hos de to sidste ejere. Hun overtog cafeteriet den 15. marts 1990, men det lykkedes hende ikke helt at få cafeteriet på fode igen, så da der var gået 2 år lukkede hun.
Kirsten Pedersen ved overtagelsen af Auning Cafeteria i 1990. Kirsten Pedersen har også arbejdet under de to forrige ejere. Fotograf: Richard Sylvestersen
Salgsannonce i Dagbladet Djursland, 24. september 1992.
Halli Adelsbøll 25.11.1992
Bruno Adelsbølls nye kone Halli overtog nu cafeteriet, indtil der kom en ny forpagter.
Dagbladet Djursland, 11. maj 1993.
Fotograf: Jens Munk i Randers Amtsavis
Ulla R. Larsen 25.10.1993
Ulla R. Larsen kom fra Ring, men havde ikke haft noget med cafeteriadrift at gøre før. Hun var god til dansk mad og smørrebrød, derfor ville hun satse på selskaber og “mad ud af huset”. Med sin ven Børge Biltoft i baghånden, forsøgte hun at få gang i forretningen. Men desværre gik der ikke mere end halvandet år før hun gav op.
Dagbladet Djursland 25. oktober 1993.
Halli Adelsbøll 01.04.1995
Halli Adelsbøll måtte igen træde til for at holde gang i cafeteriet. Men der gik kun 4 måneder, så var der en ny forpagter.
Rose og Bjarne Nielsen 01.08.1995
Rose og Bjarne Nielsen overtog cafeteriet efter Halli Adelsbøll den 1. september 1995. De kom fra Gedsted ved Hvalpsund, hvor de havde haft en grillbar. Det endte desværre i en meget forbitret strid om inventar, med politianmeldelser, voldsbeskyldninger, retssager og rigtig meget negativ avisomtale.
Bruno Adelsbøll føler sig snydt, da værtspar Rosa og Niels Nielsen forlod cafeteriet tog de inventaret med og efter Bruno Adelsbølls mening efterlod de desuden en gæld til ejeren.
Dette skete blot to måneder efter at Rosa og Niels Nielsen startede deres forpagtning af Auning Cafeteria. Stort set alt andet løsøre som gardiner og gulvtæpper, blev også taget med plus en gæld på 40-60.000 kr. for manglende huslejebetaling.
Efter Bruno Adelsbølls mening, var det manglende evne til at lave mad, der gjorde, at kunderne hold sig væk. Bruno Adelsbøll lod sagen overgå til advokat og politi.
Niels Nielsen fortæller om sagen i Randers Amtsavis den 4. november 1994: - Det er rent og skært bedrageri fra Bruno Adelsbøll side.
- Vi er nr. 11 i rækken af forpagtere, som Bruno Adelsbøll har snydt på denne måde. Alt det inventar vi tog med, havde vi købt af Halli Adelsbøll.
- Jeg har modtaget en opsigelse fra Bruno Adelsbøll, det kan min advokat bekræfte. Grunden til opsigelsen er at Niels Nielsen ikke havde betalt en udokumenteret regning på 5.000 kr. i forbindelse med overtagelsen af lejemålet. Niels Nielsen mener, at Bruno Adelsbøll tidligere har anvendt samme metode overfor tidligere forpagtere og på denne måde sikret sig en pæn indtægt, når de er blevet tvunget til at rejse uden det inventar som de har betalt for.
Niels Nielsen fortsætter: - Vi har ikke forladt Auning frivilligt, men er blevet tvunget ud af Bruno Adelsbøll. Niels Nielsen oplyser også, at Halli Adelsbøll har politianmeldt Niels Nielsens kone og parret stedsøn for vold.
Marianne Rasmussen, Øster Alling fortæller til Dagbladet Djursland den 4. november 1995: - Jeg vil håbe det opsagte værtspar vinder deres sag mod Bruno Adelsbøll. Han benytter den metode, at han forlanger meget for inventaret af sine forpagtere, som han bagefter forsøger at slippe af med. I 1992 og 1993 arbejde hun i Auning Cafeteria, som hendes mor havde forpagtet. Marianne tilføjer, at Bruno Adelsbøll i øvrigt har for vane at anmelde sine forpagtere. Da vi flyttede derfra, blev vi anmeldt for at have stjålet nogle havemøbler og en havetraktor - begge dele havde vi både købt og betalt. Da Mariannes mor flyttede købte Bruno Adelsbøll inventaret for 50.000 kr. Det er det samme inventar han så sælger for 200.000 kr. til den nye forpagter. Marianne har ikke meget tilovers for de metoder Bruno Adelsbøll anvender, som betyder at mange af forpagterne er kommet derfra med en økonomisk øretæve.
Halli Adelsbøll 15.04.1996
Endnu en gang træder Halli Adelsbøll ind som forpagter. Men denne gang for sidste gang.
Til Dagbladet Djursland den 15. april 1996 udtalte Halli og Bruno Adelabøll: - Vi venter lidt med at forpagte ud igen efter at den tidligere forpagter, Rose og Niels Nielsen, 1. november blev sagt op efter kun to måneder. Rose og Niels Nielsen rejste og tog alt inventar med sig, så både køkken grej, hårde hvidevarer, gardiner, lamper, møbler mv. er indkøbt nyt en stor del Polen, hvorfra Halli Adelsbell stammer. Cafeteria er i alt renoveret for 77.000 kroner.
- Der har været to henvendelser om forpagtning, men vi er jo blevet lidt skeptiske efter oplevelserne med Nielsens, siger Bruno Adelsbøll, som understreger, at det er hans hustru, der har Auning Cafeteria i forpagtning. Han ejer blot bygningerne.
Efter genåbningen er de gamle kunder så småt ved at vende tilbage. Nu håber Halli Adelsbøll, at også turister og forbipasserende opdager, at stedet er genåbnet Sortimentet er det samme som hidtil dog suppleret med varm middagsmad.
Yasin Cefci 01.01.1997
Den nye forpagter var fra Kurdistan, sammen med hans bestyrer Feti Caylak, ville han lave det om til en familierestaurant med dansk og kurdisk mad, selskaber og “mad ud af huset”. De kaldte det nu: Auning Cafeteria & Restaurant.
I den anden afdeling indrettede han “Starlight Pub”, hvor der var topløs servering, Striptease o.lign. De havde rigtig mange gode ideer, men efter lidt over et år var de ude igen.
Dagbladet Djursland 1. januar 1999.
Dagbladet Djursland 31. december 1997.
Ahmet Cetin 01.03.1999
Nu havde Auning Cafeteria & Restaurant fået endnu en ny ejer, der ville forsøge sig ud i international kogekunst med et sprængfyldt menukort.
Det nye ejerskab holdt ikke engang et år.
Avisnotitsen er fra Dagbladet Djursland 20 . marts 1999.
Necmettin Görür 31.12.1999
Ejeren af “Pizza Ali Baba” i Østergade 6, Necmittin Görür, overtager cafeteriet. Nu kommer der styr og stabilitet på forretningen og med sig som kok har han sin svoger Mehmet Bülbül.
Navnet ændres til "Restaurant Ali Baba". Men den 4. oktober 2001 overtager Mehmet Bülbül restauranten og kører den videre alene.
Necmettin Görür og Mehmet Bülbül
Teksten til dette foto: - Necmittin Görür, i daglig tale, "Ali Baba", efter navnet på pizza-forretningen i Østergade 6, holdt i går reception i sin nye for-retning, "Restaurant Ali Baba" Vestergade 39, i det gamle Auning Cafeteria.
- Jeg har lavet en masse om inden døre, men også menukortet er anderledes end tidligere, fortæller den nye restauratør, som bl.a. vil servere tyrkiske retter, steaks, pizza m.v. Meningen er, at når far, mor og børn skal ud og spise et godt måltid mad, hvor de vil sidde ned og hygge sig, drager de mod vest til "Restaurant Ali Baba".
Skal de have lidt godt med hjem, drager de mod øst til "Pizza Ali Baba".
Blandt attraktionerne i restauranten bliver bl.a. overkommelige frokostretter, fri salatbar m.v., fortæller Necmittin Görür, der her ses på billedet sammen med restaurantens kok, Mehmet Bülbül.
Mehmet Bülbül 04.10.2001
"Spisehuset" er ejet af Mehmet Bülbül. Firmaet blev grundlagt i Auning i 2001. Foto fra 2017.
Mehmet Bülbül overtager den 4. oktober 2001 “Restaurant Ali Baba”. Mehmet kom til Danmark i 1981, hvor han fik job hos Assentoft Silofabrik og senere hos Expedit i Hadsten. Efter et kort ophold på Specialarbejderskole i 1992, blev han ansat på et pizzeria i Mariager, hvor han lærte om forskellig madkunst. Der var han til 1998, hvor han blev genindkaldt til militærtjeneste i Tyrkiet. I 1999, da Mehmet vendte tilbage til Danmark, blev han ansat som kok hos sin svoger, Necmettin Görür, der netop havde overtaget Auning Cafeteria og kaldte det for “Restaurant Ali Baba”.
I oktober måned 2001 overtog Mehmet og hans kone Aysel “Restaurant Ali Baba”. De fik godt gang i forretningen og i 2005 ændrede de navnet til “Spisehuset”. Der blev bl.a. indrettet Pub og Sportsbar i den nederste del af bygningen og de fik et rigtig godt forhold til byens ungdom, hvor Mehmet gik under navnet “Pubfar”.
Der var nu kommet stabilitet på “cafeteriet” og efter Bruno Adelsbølls død i 2015, købte de bygningerne af enken, Halli Adelsbøll. Lokalerne fik en større renovering i 2025 og der kom et helt nyt inventar. Rummet hvor der var Sportsbar og senere Spillehjørnet, blev nu ombygget til selskabslokaler.
Der har nu været den samme ejer i snart 25 år.
Flot borddækning i de nye selskabslokaler 2025.
“Spisehuset” efter renoveringen i 2025.
Mehmet Bülbül tager imod i de nye lokaler.
Mehmet jonglerer med pizzadejen.
I et lokale bag cafeteriet åbnede i 2025 "Spillehjørnet Auning".
Mehmet får sig en smøg i sportsbaren.
Mehmet og Aysel Bülbül.
Følg historien om Auning Cafeteria her, fortalt gennem ejerne og de mange forpagtere:
20.04.1970 Anna og Bruno Adelsbøll
01.03.1974 Kirsten og Orla Leth Møller
01.12.1975 Solveig og Niels Walther
01.03.1977 Lise Agerby og Lis Halle
01.04.1979 Marianne Mouritsen
01.10.1979 Bente og Poul Andersen
01.07.1980 Jytte Møller Nielsen
01.03.1981 Jørn Schmidt Laursen
01.11.1981 Kari og Jens Peter Larsen
01.11.1982 Brix og Elonne Kristensen
01.10.1984 Jonna og Gert Kristensen
01.07.1988 Anna og Peter Jensen
15.03.1990 Kirsten Pedersen
25.11.1992 Halli Adelsbøll
25.10.1993 Ulla R. Larsen
01.04.1995 Halli Adelsbøll
01.08.1995 Rose og Bjarne Nielsen
15.04.1996 Halli Adelsbøll
01.01.1997 Yasin Cefci
01.03.1999 Ahmet Cetin
31.12.1999 Necmettin Görür
04.10.2001 Mehmet Bülbül
Auning Apotek
På billedet fra 2019 ses Aase, som er farmakonom og apoteker Ulrik Hjelmer.
Om Auning Apotek
Efter en større omlægning af apotekerne på hele Djursland, kunne apoteker Ulrik Hjelmer i 2009 slå dørene op for Auning Apotek med faguddannet personale. Ulrik Hjelmer driver også apotek i Hornslet og Løgten. Har man ikke mulighed for at komme ind på Auning Apotek, kan man på apotekets hjemmeside bestille sin medicin og få den leveret hjemme - eller man kan få medicinen til afhentning i flere dagligvareforretninger i Vivild, Nørager, Allingåbro eller Ørsted fra dag til dag. Dansk Homøopatisk Apotek er i øvrigt en del af Auning Apotek. Her ekspederes recept- og håndkøbsmedicin, kosttilskud, homøopatiske lægemidler og hudpleje. Afdelingen har sin egen hjemmeside: xn--dansk-homopatisk-apotek-tmc.dk og sin egen Facebook-side: www.facebook.com/Dansk-Hom%C3%B8opatisk-Apotek-Auning-312388492619988/ Homøopati er en alternativ behandlingsform, hvor små doser af udvalgte ekstrakter kan bidrage til balance i både krop og sind. Homøopatiske lægemidler er udvundet af råstoffer fra naturen, hvorefter stoffet bliver fortyndet af flere omgange – enten med alkohol eller vand. Derefter kan det som dråber dryppes i vand og indtages. Homøopati er sammensat af de græske ord ”homois” der betyder lignende og ”pathos” der betyder lidelse.
bottom of page